چوب بستنی (به انگلیسی: Popsicle Stick یا Ice Cream Stick) یک ابزار کوچک و معمولاً چوبی است که به عنوان دسته برای نگه داشتن بستنی، آب نبات یخی، و برخی دسر های منجمد استفاده می‌شود. این چوب‌ ها اغلب مسطح، باریک و مستطیلی هستند و در انواع مختلفی از نظر جنس، اندازه و طراحی تولید می‌شوند.

ویژگی‌های اصلی چوب بستنی:

1. جنس و مواد سازنده:

• چوبی (معمولاً از چوب سفید یا بامبو):

2. اندازه و ابعاد:

• استاندارد: حدود ۱۰–۱۲ سانتیمتر طول و ۱–۲ سانتیمتر عرض.

• بزرگ‌تر: برای بستنی‌ های حجیم یا کیک‌ های بستنی.

• کوچک‌تر: برای دسر های مینیاتوری یا کار دستی.

3. طراحی و شکل:

• صاف و ساده: رایج‌ ترین نوع برای بستنی‌ های معمولی.

• دندانه‌ دار یا موج دار: برای جلوگیری از لغزش دست.

• اسپیرال (مارپیچی): برای کنترل بهتر چکه کردن بستنی

• رنگی یا طرح‌دار: برای جذابیت بیشتر، به ویژه در مهمانی‌ ها و بستنی‌ های فانتزی.

4. کاربردهای متنوع:

• صنعت بستنی و دسر های منجمد: نگه‌ دارنده اصلی بستنی چوبی و یخی.

• صنایع دستی و کار دستی: ساخت ماکت، قاب عکس و …

• آموزشی: برای ساخت مدل‌ های علمی در مدارس.

• پزشکی: به عنوان چوب زبان‌ گیر در معاینه گلو.

5. مزایا:

• ارزان و در دسترس.

• سبک و قابل حمل.

• قابل بازیافت و دوستدار محیط زیست (در صورت چوبی یا کاغذی بودن).

• انعطاف‌ پذیر در استفاده (هم برای خوراکی‌ها و هم برای صنایع خلاقانه).

تفاوت چوب بستنی معمولی با انواع خاص (مثل اسپیرال):